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嬰幼兒奶粉界5個被扭曲概念

2016-02-18
嬰幼兒奶粉市場的爭鬥與戰火,從未停息。眾多商家在這個領域開拓市場,本應是好事,但是也帶來了一些扭曲的概念迷惑著消費者。相信,如果不是行業內的人,有時也無法分辨對錯,甚至會被誤導。下面,就跟著小編來看看到底有哪些被扭曲的概念吧。扭曲一:濕法工藝熱損耗的缺陷無法修正。在濕法生產工藝過程中,高溫會導致部分熱敏性元素被破壞,這是的確存在的問題。但,這並非是不能解決的問題。在科研面前,一切都是可能的。通過提升工藝可解決這個問題,即采取2次添加營養物質的方法,在鮮奶中添加非熱敏性元素,噴霧成粉後,幹混添加熱敏性元素,在同一個工廠內一氣呵成。這種升級後的工藝也被稱為幹濕法復合工藝。不過,幹濕法復合工藝對設備要求復雜,包含了濕法設備和幹法設備,不是一般的小企業可以承受的。另外,也可以通過前期的精密計算提高熱敏性元素的添加量,使其在損失後,精確的達到國家規定的標準。這對企業的精密度要求極高。而相對應的幹法工藝,在奶粉新鮮度和營養混合均衡度,都是無法與濕法相比的。但因其對設備要求低,仍被一些小廠家使用。目前奶粉界中,搖籃、惠氏等27個品牌的老工廠采用濕法工藝,蒙牛、伊利、貝因美、惠氏新廠、以及羊奶粉中的禦寶等在內的42家企業采用的是幹濕法復合工藝。扭曲二:山羊在每年11月份至次年1月份繁殖期不產奶。這主要針對羊奶粉行業中濕法工藝采用鮮羊奶為原料提出,從而否定濕法工藝全年都有足夠奶源。但是,啦麽多的奶山羊真的同時都進入了繁殖期嗎?小編通過“中國養殖網”了解到,羊的繁殖是這樣的:羊的發情表現受光照長短變化的影響,而光照長短變化是有季節性的,所以羊的繁殖也是有季節性規律的。如果從這句話來看,山羊們還真是在同時間進入了繁殖期。但,事實到這裏還不完整。“中國養殖網”上還提到:山羊的發情表現對光照的影響反應並不明顯,所以山羊的繁殖季節多為常年性的,一般沒有限定的發情配種季節。由此可見,山羊奶是可以做到全年供應的。因此對於濕法工藝奶源的否定是不成立的。扭曲三:奶粉中營養元素越多越好在某些品牌奶粉的講解或者宣傳中,我們經常看到,某種營養元素的添加比常規添加量高出1倍甚至2倍,以達到所說的提高寶寶某方面的發育。中國資深營養學家、原中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所研究員劉冬生教授指出:“按接近母乳標準設計的乳基嬰幼兒配方奶粉才能滿足正常嬰兒的營養需要,才是一種優質產品。”奶粉中的營養要講究均衡,越均衡越好。相反地,如果嬰幼兒奶粉中營養元素不遵從科學的配比,而是一味的求多,則可能物極必反。比如說,DHA成分雖然有利於寶寶的大腦發育,但研究表明,寶寶攝入過量的DHA會影響身體對其它有益營養成分的吸收,導致免疫力的下降。在選擇奶粉時,還是要切身的考慮寶寶的需求,選擇寶寶最適宜的奶粉。扭曲四:高大上的新概念在競爭越來越激烈的奶粉市場,商家通過先進的配方或者技術來吸引消費者的註意,因此,消費者總是能夠在商家的宣傳中看到高大上的概念。就像OPO的提出,一直攜帶著母乳的光環,當然OPO的確起到了它的作用。但,現在越來越多的新概念卻只是概念而已,沒有起到實質性的作用。例如,市場上剛剛冒出的“微吸收”概念,新鮮的說法加上高大上的設計,似乎是一個跨時代的創新。仔細看,卻只是基於奶粉最基礎的部分,進行重新包裝。越來越多的概念只是為了迎合市場,對產品做出一個新的解釋,其本質和原來並沒有不同。所以,在選擇奶粉時,還是要擦亮眼睛,多看看多想想,不要被偽概念蒙蔽。扭曲五:羊奶粉只是針對過敏性寶寶的奶粉。小編看來,這個扭曲是在無意中發生的。究其原因,還要從羊奶粉的崛起說起。羊奶粉的起步遠遠晚於牛奶粉,當大街小巷的孩子都在抱著牛奶粉喝的時候,羊奶粉還在糾結著如何除去奶粉中的膻味,如何引進更好的奶羊以保障鮮奶量的供應。當這些問題都被解決的時候,江山已經被各大牛奶粉占據。羊奶粉只好另辟蹊徑,結合自己的特性,從過敏入手,去慢慢的搶奪市場,雖然在初期順利進入了市場,但也造成了現在的壁壘。事實上,羊奶粉與牛奶粉相同,都是用來替代母乳的寶寶乳粉,並且在蛋白結構以及營養含量來說,也更高於牛奶粉。反過來講,既然過敏寶寶都能喝羊奶粉,那不過敏寶寶更應該沒問題。總之,現在的奶粉界眾說紛紜,但只要多了解、多查詢一些奶粉知識,還是能夠輕松找到好奶粉和你需要的奶粉的。
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